MALZEMELER
1 küçük kereviz
2 havuç
2 yumruk büyüklüğünde brokoli
1 domates
1 patates
Un, süt, sıvıyağ
Pul biber
YAPILIŞI
- Öncelikle kereviz, havuç, brokoli ve patates, orta büyüklükte parçalara ayrılıp, suda haşlanır. İsterseniz buharda pişirebilirsiniz. Böylesi çok daha sağlıklı olur.
- Daha sonra bütün malzemeler blenderde püre haline getirilir.
- Yarım çay bardağı sıvıyağ tencerede kızdırılıp, 2 çorba kaşığı un ilave edilerek kavrulur. Bir su bardağının yarısından biraz fazlasına süt koyarak, karışımın içine ekleyin.
- Üzerine püre haline getirilmiş sebzeleri katıp birkaç kere karıştırın.
- 1 adet domatesi rendeleyip, karışımın içine ilave edin.
- Çorbanın kıvamına göre 1 ile 1,5 litre arası sıcak su ilave ederek, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
- En son tuz ve pul biber ekleyerek, yaklaşık 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
1 küçük kereviz
2 havuç
2 yumruk büyüklüğünde brokoli
1 domates
1 patates
Un, süt, sıvıyağ
Pul biber
YAPILIŞI
- Öncelikle kereviz, havuç, brokoli ve patates, orta büyüklükte parçalara ayrılıp, suda haşlanır. İsterseniz buharda pişirebilirsiniz. Böylesi çok daha sağlıklı olur.
- Daha sonra bütün malzemeler blenderde püre haline getirilir.
- Yarım çay bardağı sıvıyağ tencerede kızdırılıp, 2 çorba kaşığı un ilave edilerek kavrulur. Bir su bardağının yarısından biraz fazlasına süt koyarak, karışımın içine ekleyin.
- Üzerine püre haline getirilmiş sebzeleri katıp birkaç kere karıştırın.
- 1 adet domatesi rendeleyip, karışımın içine ilave edin.
- Çorbanın kıvamına göre 1 ile 1,5 litre arası sıcak su ilave ederek, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
- En son tuz ve pul biber ekleyerek, yaklaşık 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
Çorba hazır.
Benim özellikle kış aylarında vazgeçilmez çorbalarım arasında olan bu çorbayı herkese öneriyorum.
Figen Türker
Figen Türker
çorbanızı denedim gerçekten çok güzel oldu.kızım içinde vitamin deposu oldu.çok teşekkürler.
YanıtlaSil